自然と生きる土地、長野。
その長野がいま、
どんな季節で、 どんな水が流れていて、
どんな食材がおいしくて、
それらをどんな人たちが作っていて、
そこにはどんな営みがあって、
どんな土地なのか…。
私たちの造るクラフトビールを通して、
その豊かで魅力溢れる
長野のテロワールを感じてください。
ビールを飲むその瞬間、そのひとときに、
長野のテロワールを感じるクラフトビールを、
ここ、伊那谷から醸し、届けます。
テロワール …
「土地」「土壌」を意味するフランス語terreから派生した言葉。 主にワインの品種における生育地の地理、地形、気候などによる特徴（総合的な生育環境）を指すフランス語。 近年では、その土地の造り手（人的要素）がテロワールに含まれることもある。
PECCARY is a wild pig that lives
PECCARY is a wild pig that lives in Central America
and means "to make a way in the forest". a
We learn from our predecessors aiming for delicious food, a
challenge new things and traditional things, a
and try to make our own beer without being influenced by trends.a
We aim to create an interesting and tasty beer a
that not only beer lovers but also wine lovers and sake lovers will love.
